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  • Equipe La Madeleine

Receita de pão de iogurte

Está é a receita de um dos primeiros pães que fizeram parte de nosso cotidiano, quando ainda trabalhávamos em casa. É simples de fazer e pode ser uma gostosa atividade em família.


Pão de Iogurte


300g de farinha

6g de sal

16 de fermento fresco

120g de iogurte

105g de água


Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme e faça uma bola.

Amasse por 10min (crianças adoram ajudar nessa parte!).

Cubra com um pano e deixe fermentar por 1 hora.

Modele um cilindro e coloque numa forma de pão de aproximadamente 23,5 por 9,5cm ou em uma assadeira na forma de pequenas bolinhas de 70g, ambas untadas com óleo ou manteiga (sem farinha).

Deixe descansando por mais uma hora.

Peneire farinha por cima para decorar.Nessa hora podem ser feitos desenhos! Com papel recortadoou folhas e flores. Coloque-os sobre o pão, peneire a farinha, então retire.

Leve ao forno quente a 180ºC por 25 a 30cm.

Bon appétit!

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