O entusiasmo da nova clientela junto com o carinho diário dos clientes que já eram nossos amigos, constituíram um apoio fundamental para nós durante os primeiros meses de funcionamento. Nossos familiares foram todos muito queridos, e vieram de longe para nos prestigiar e dar seu salve de incentivo. Calor humano que nos ajudou, e muito, a quebrar o inevitável estresse da inauguração e dos muitos desafios que se apresentaram no começo do nosso funcionamento.
Os novos clientes foram se mostrando sempre a cada dia, alguns apenas curiosos, mas vários como novos amigos que conquistamos e nos conquistaram numa relação quase diária.
Nosso jeito de lidar com a clientela foi sempre bem típico de um negócio familiar: -muito pessoal, porém também sempre com o profissionalismo que tanto cultivamos.
Nossa equipe de produção e de atendimento, desde o início, foi sempre a base sólida onde se apoiou cada novo dia de trabalho na La Madeleine. Desde os colaboradores que ficaram poucos meses, até os que estão conosco até hoje, cada um fez, ou ainda faz, o seu melhor com uma cumplicidade e desejo de aprendizado que nos inspira muito respeito e gratidão.
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