Padarias mundo afora: Praga

Um dos nossos passatempos prediletos quando viajamos é visitar padarias e cafés. Neste post vocês poderão ver Antonio (ao fundo) "vistoriando" os pães de uma padaria artesanal no centro antigo da linda cidade de Praga (República Tcheca).

Nesta padaria, como se vê no painel tridimensional pendurado à porta, é feito o tradicional trdelník, pãozinho em forma de bracelete, que normalmente é servido com açúcar e canela.

O nome trdelník vem de trdlo, uma espécie de rolo de madeira (que pode ser visto na foto do meio), onde a massa é enrolada para ganhar o formato oco que lhe é característico.

(clique nas fotos para ampliar)